Кейс: LEGHVI аутентикті грузин асханасы мейрамханасының мәзір дизайны
Міндеті
Жаңа грузин мейрамханасының иесі мәзір-буклет жасауды тапсырды, ол қонақты бірден Кахетия атмосферасына батырсын: жылы шарап түстері, жүзім, саз балшық құмыралары, өрнекті таспалар. Сонымен қатар мәзір ыңғайлы болып, жылдам навигацияны қамтамасыз ету керек еді — шамамен отыз суық тағамдар, салаттар және сорпалар. Бизнестің мақсаты — Қазақстандағы мәзір дизайнын әзірлеу тәжірибесіне сәйкес, эмоционалды әңгімелеуді нақты құрылыммен біріктіру, сондықтан официант пен қонақ қажетті позицияны тез таба алсын.
Концепция
«Тбилиси батқанда» палитрасы таңдалды: негізгі каштан-қызыл (#4B1F1F) және кремді акцент (#E7D7C2). Фон жеңіл басылған былғары текстурасымен безендірілген — дәстүрлі шарап бөтелкелерін еске салады. Беттің жоғарғы бөлігі мен әр категорияны грузин өрнегі бар жіңішке бордюр таспасы (мехта) бөліп тұрады. Жүзім, инжир және саз квеври суреттері акварельмен салынған, мәзір қолмен суреттелгендей көрінеді.
Құрылымы мен навигациясы
- Бет екіге бөлінген алтын қимасымен: сол жақ — тұрақты иллюстрациялы сәндік «қақпақ», оң жақ — тағамдар аумағы.
- Бағаналар: «Суық тағамдар», «Салаттар», «Сорпалар» — грузин жазуына ұқсас геометриялық қаріппен жазылған, сондықтан категория бірден көрінеді.
- Бағалар оң жақ шетте жұқа нүктелі «ძ» әрпімен бөлінген — оқуға кедергі келтірмейтін сәндік элемент.
- Фотоблоктар: әр категория топтық авторлық фотосуреттермен толықтырылған (баклажан рулеттері, чанахи т.б.). Суреттер бағанадан сәл тыс шығып, макетті жандандырады, бірақ мәтінді бұзбайды.
Дизайнерлік әдістер
- Иллюстрациялардың астындағы жылы контурлы жарық шамның әсерін береді — грузин дастарқан мәдениетінің маңызды микрокоды.
- Пікірлер мен шөптер акценті — ащы немесе фирмалық тағамдардың жанында кішкентай нақты фото-пиктограммалар, қонақ ерекшеліктерді интуитивті түсінеді.
- Микротипография: тағам атаулары — 9 pt қаріппен, сипаттамалары — 7 pt курсивпен; жоларалық интервал 125 % мәтінге дем береді.
- Балалар бұрышы — ашық терракота түспен бөлектелген; ата-аналарға оңай табылады.
Макеттің икемділігі
Мәзір InDesign бағдарламасында мастер-беттер мен компоненттік стильдер негізінде құрастырылған: әкімші бірнеше минут ішінде бағаны өзгерте немесе позиция қоса алады. Бұл әдіс Қазақстандағы мәзір дизайны жобаларында қолданылады, себебі мейрамханашыларға маусымдық тағам өзгерістері мен ассортиментке тез жауап беру маңызды.
Қорытынды
Бай этникалық мотивтер мен нақты тор құрылымы көп бетті мәзірді түсінікті, «сатушы» құралға айналдырды: қонақ тапсырыс бергенге дейін грузин жылуын сезінеді, официант позицияларды оңай табады, ал иесі кез келген түзетуге 3–4 күнде тез өзгерте алатын макетке ие болады. Студия тәжірибесі көрсеткендей, дұрыс құрылған иерархия мен брендтің мәдени коды — Қазақстан мен ТМД мейрамханалары үшін мәзір дизайнының негізгі рецепті.
